O fotógrafo americano, Ryan Matthew Smith, tem uma capacidade incrível de transformar comida em obras de arte. Através da sua lente macro e brincando com a velocidade do diafragma, ele nos faz babar com imagens suculentas que serão reunidas no livro “Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking”, que chega às lojas em março de 2011 e, segundo Ferran Adrià, “irá mudar a maneira de entender a cozinha”. Até aqui eu te convenci de comprar esse livro imperdível, certo? Então a dica é que ele já está disponível pré-venda pela Amazon, aqui com o preço promocional de US$475,00 (depois do lançamento vai custar US$650,00). O site justifica o preço dizendo que as fotos são em alta resolução, o papel é a prova d´água e o livro vem em 6 volumes.
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